portvinsrejser.dk
Michael's Kommentarer;
Portvinsbrugsen Give v/ Claus
Krohn – Colheita 1983 – Tappet i 2019 – Åbnet nogen dage før smagningen. Flot og gylden, klart mørkt udtryk – Lagringen i 36 år på Egetræ er ikke til at tage fejl af. I næsen er man ikke i tvivl; Krohn !! Smagen er typisk med tørrede frugter ( abrikos og kraftig rosin ) og jeg fanger lidt ”brændt karamel” og igen egetræet fra lagringen blander sig i smagen. Fed, Moden, frisk og fremstår som et perfekt valg til julegodterne - eller som jeg foretrækker den; et glas i sofaen efter julemaden .
Bestilling via mailen; Claus.villumsen@superbrugsen.dk
Michael’s kommentarer;
AC Vine v/ Anders Christiansen
Quinta do Javali – Special Reserve – Tappet i 2020 – Winemaker: Antonio Mendes –
Jeg dekanterede/filtrerede den, da den kun får let filtrering fra Javali – der var selvfølgelig ikke meget depot. Mørk i glasset. I næsen får jeg lakrids, let peber. Smagen er kraftig, men smooth. Masser af skønne bær og krydderier og balancen er fin. Lækker eftersmag, som sætter sig og hænger ved. Jeg anbefaler at den skænkes i glasset ved 12 – 14 grader og følges mens den tager varme. Super skønt glas.
Kontakt og købes via dette link; https://portvinsoplevelser.dk/.../quinta-do-javali.../
Michael’s Kommentarer;
NordJysk Vinimport v/ Anders Hyttel
Messias - Late Bottled Vintage 2013 – Lagret i 6 år - Flasken blev omhældt og dekanteret og fik lov at hvile et par timer før den blev skænket.
Virkelig flot mørk rød i glasset. I næsen fanges friske Brombær og Skovbær.
Første dråber i munden virker den dejlig kraftig og fast, og bliver hurtig meget behagelig og drikkevenlig.
Genkender gode taninner. Dejlig eftersmag som lægger sig blidt i ganen.
Kontakt Anders via; ach@nordjysk-vinimport.dk
Michael’s Kommentar;
The WineCompany
Noble & Murat – Late Bottled Vintage 2014- Lagret i 4 år - Fodtrådt – Ufiltreret, så den blev hældt i skålen gennem te-filteret. Dejligt meget Depot, som giver en lækker modning over de kommende år. Allerede nu fremstår den perfekt.
Utrolig flot mørk, næsten lilla farve. I næsen har vi de kraftige mørke skovbær og lakrids. Er der lidt Mandel også ?
Smagen er usprittet, fed, sød og de mørke bær fra næsen går igen, samt lakrids, mandel ( marcipan ) og figner.
Skønt glas som kan nydes alene eller kan udfordre Kirsebærsovsen til RisAlamanden.
Og som jeg altid anbefaler, skænk den hellere lidt køligt og følg den når den tager lidt varme.
Michael’s Kommentar;
SuperBrugsen Fredensborg v/ Per Warming
Quinta do Noval “Silval”. - Vintage 2002 - Dejlig næse med engelsk lakrids, mørk chokolade og lidt sorte bær. I munden åbenbares sorte kirsebær, kraftig mørk chokolade, god syre, friske tanniner, og fanger mod enden syrlige rosiner. En dejlig Vintage, let drikkelig - jeg lod den følge på vej med “Bavarian Blue”- blåskimmel ost, et super match. Senere fulgte den Lasagne'en med samme blåskimmel smeltet ned over. Fantastisk. Det glas vinder over tid.
kontakt Per Warming på; per.warming.nissen@superbrugsen.dk
Michael's Kommentar;
Passtheport v/Peter Skov
Rio Bom – 20 Års White – Tappet i 2020 -
Serveret ved 12 grader –
I næsen rammes jeg af Fudge, lys karamel -
En lækker sødme med skøn karamel fylder munden ved det først zip.
Overvældende lækker fedme og en anelse Kokus og let Abrikos trænger sig på ved næste tår.
Et fantastisk glas der bare bliver ved med at gi’.
Og farven…. Enhver Solnedgang vil blive misundelig.
Michael’s kommentarer;
Vinimondo v/Jeppe Schneider
Niepoort / Fabelhaft – 10 Års Tawny – Tappet 2020 – Smagt over 2 aftener.
Den er helt ny for mig. Åbnet, omhældt i skål og retur på flasken efter lidt tid.
Skænket direkte fra køleskabet og fulgt over et par timer.
Rødlig i farven og klæber sig til glasset. Frisk i næsen, Orange og let krydder. Smagen er krydret og anelse af hasselnødder. Let kompleks, blød og en lang eftersmag.
Aften nr 2. – smagt i stort glas. Så er der åbnet lidt mere op for smag-intensiteten og den vågner mere op til dåd.
Skænk den og lad den stå lidt i glasset, så den åbner sig endnu mere og du får en dejlig oplevelse.
Kontakt Jeppe via; jeppe@vinimondo.dk
Michael’s Kommentar;
Dona Otilia – Colheita 2005 – 50 cl -
Dejlig tegl-rød/brun farve. Fra næsen konstaterer jeg tørrede sødlige frugter, så som abrikos og lidt figen. Skønne aromatiske toner.
I munden genkender jeg igen frugterne, men også let sirup/honning.
Fremstår ung og frisk. Et lækkert glas til dessert ( is med flydende karamel over ) eller bare for at nyde et dejligt glas Colheita.
Server den gerne lidt køligt, da den naturligvis tager hurtig varme i glasset.
Jeg smagte den første Tap fra 2019 på Århus-Messen i Februar, og må nævne at denne 2020-Tap virkelig har taget et skridt op af. Giv den lidt luft og følg den i glasset. En dejlig oplevelse.
Kontakt Portvino og bestil via; info@portvino.dk
Michael’s kommentarer;
Portvin & Lækkerier - v/ Tina og Michael
Quinta Seara d'Ordens - 10 Års Hvid - Skøn farve i glasset - Lækker Orange - Frugtig næse med toner af abrikos, - Når den rammer munden finder jeg fersken, lidt honning og abrikos. Et virkelig dejligt glas Hvid 10 Års - Medium Sød og skøn balance med syren.
Michael’s Kommentarer;
10. December - Vintageportvin.dk v/ JP og Troels.
Sandeman – 30 Års Tawny – Fantastisk dejlig varm rødlig/brun farve i glasset –
Smagt over 3 gange i weekenden. I næsen rammer et strejf af Citrus-frugter, tørrede frugter samt en anelse fra egetræet i fadet.
De 3 smagninger – hvor i mellem den har fået luft – viser en dejlig udvikling.
Et virkelig godt balanceret glas og smagen bekræfter Citrus og tørrede frugter.
Afsluttende findes lidt krydderier og lang lækker eftersmag.
Dette er et glas der ikke behøves nogen undskyldning for at nyde i lænestolen.
Jeg anbefaler at nyde det til Julegodterne hen over Julen eller bare ”alene”.
95 point - For The Love of Port (FTLOP), 95 point - WineSpectator, 96 point - Decanter -
Kontakt JP & Troels via www.vintageportvin.dk
Michael’s Kommentar;
11.December - StrøjerVin v Niels Strøjer
Blackett – 10 Års Tawny – Tappet 2019 .
Flot, klar, smuk farve og gylden i farven med et gyldent skær.
I næsen aroma af modne, tørrede frugter, marcipan, orange samt vanille.
I munden gives indtryk af balanceret syre/sødme, lækker frisk og mandler, over i marcipan.
Igen, ( som jeg gerne gentager ofte ) skænk og følg dens udvikling i glasset.
Skønt glas med fin finish.
Blackett – 10 Års Hvid – Tappet 2019.
Serveret ved 10 grader.
Skænk og se de fantastiske farvespil i glasset.
Orange Solnedgangs-skær.
Honning, Lys Sirup og Mandel i næsen.
Den første tår fylder munden med en blød, lækker sødme af tørrede frugter og mandel.
Næste tår fanges jeg af den gode afbalancerede syre, som ikke overdøver den sødme der bla. kommer af den marcipan/abrikos der virkelig giver dette glas en vidunderlig smag.
Flot Hvid 10 års !!
De 2 Portvine kan blandt andet bestilles via. www.strøjervin.dk eller www.passtheport.dk