Portvinssmagninger

Kan man drikke Portvin til alle Typer Ost ?

Hvilke Typer Oste matcher hvilke Typer Portvine og hvilke gør ikke?

Nu får du muligheden for at høre, og ikke mindst smage, dig frem til dine egne favorit-sammensætninger, når Camilla fra Ostesnak.dk og Portfolio afholder

Ost & PortvinsSmagning Tirsdag d 30 Maj kl 18:30 på Restaurant Hestkøb Gård i Birkerød.

Tilmelding, som er bindende, sker på følgende måde;

 

Du tilmelder dig ved at indbetale 300,00 kr pr prs. på MobilePay 50805534 - Husk Navn -, og Sender en mail til mig på; portfolio@portvinsrejser.dk med navne på deltagere, hvorefter jeg sender bekræftelse på deltagelse.

Du er endeligt tilmeldt når du har betalt OG fået bekræftelse pr mail

Der er plads til 30 personer.

Afholder Basic-smagninger med Portvin, hvor jeg kommer "hele vejen" rundt om historien, kulturen, produktionen og alle typerne, fra alm. Hvid til Vintage

 

Kontakt; info@portvinsrejser.dk

Blindsmagning 9 Okt. 2014 v/TheWineCompany

med Roy Hersh og Steen H. Rasmussen

GouldCambell og Dow's VT

1966-70-77' ere

Bulas- Smagning hos DrikPortvin - Torben Mandrup - 2 Nov. 2014 - Isabel Vieira, Sales Director og

Joana Duarte, Winemakeren fra Bulas var der selv og berettede om deres Ports.

 

 

 

Kontaktformular;

 

 
 
 

 

Burmester smagning Sept. 2015

- Burmester; 10 Y White, 30 Y White, Colheita 1998, 20 Y Tawny 40 Y Tawny og Colheita 1960

2016's første smagning 30 Januar.

Før grupperejsen i April, præsenterer jeg programmet og der smages gode Portvine for gruppen.

Afholder Udvidet-smagninger med Portvin, hvor jeg kommer et skridt tættere på de udvalgte kvalitets Portvine. Er der specielle Ports, producenter, årgange osv I har lyst til, så indretter jeg smagningen efter det.

 

Kontakt; info@portvinsrejser.dk

Dalva-Smagning 23 Okt. 2014 med

Portvinsklubben af 1981

1934-66-67-68-75-77

 

Børsen PortvinsFestival 3 Nov.2014

07-05-2015;

Kopke House, Vila Nova de Gaia;

Colheita 1937-40-41-52

Vintage 1996-2003

LBV 2009

Dry White

- 2 smagninger i Oktober måned 2015 i Borup og Hillerød, er klar.

 

Sept 2015- hos Kopke havde Andreia endnu engang sammensat en fantastisk smagning; 10Y White M.Dry

Colheita White 2003, LBV 2011

Colheita 1978, 1964, 1941 og 1937 samt deres Muscatel og Brandy (!)

 

Kopke Smagning hos Superbrugsen

Claus Banholz,

Med Sonia Figueira fra Sogevinus House

 

Muligheder for Tema-Smagninger;

 

Portvin & Ost

Portvin & Mad

Portvin & Chokolade

 

Har du selv tanker om noget specialt, så kontakt mig.

 

 

 

3 Basic-smagninger samt en Udvidet smagning for SFN-Gruppen afholdes i September og November 2014

 

Niepoort-smagning med Portvinsklubben af 1981 -

15 Jan. 2015

05-05-2015;

Vila Nova de Gaia,

Niepoort ( lukkede kældre) :

10 Y White, Vintage 2005,

20 Y Tawny, Colheita 1983, samt den fantastiske

Niepoort V V fra 1863

 

Sept. 2015 Churchills - Fine reserve Ruby, LBV 2007, Crusted Port,

Quinta da Gricha 2005

 

Sogevinus House, hvor João Fernandes diskede op med lidt godter, inden de fik fyldt butikken med nye varer......20 Y White, Barros Colheita 1996 og 1976

4 Marts 2016 - Burmester-Smagning hos Phillipson

Colheita 2003-01-1985-78-75-63-

61-57-55-47 og 1941

17 Marts 2016 -Vieira de Sousa-smagning hos DrikPortvin med Luisa Borges

Jeg nøjedes med de Hvide; Semi-Dry 10 Y Spec.Edition - Hvid 10Y og 20Y.

Maj 2016 - Smagning hos Cockburn i Vila Nova de Gaia

Maj 2016 - Croft Smagning med Daniel Oliveira

Maj - 2016 Grahams - Vila Nova de Gaia - smagning ved Gustavo Devesas

August 2016

Oscar Quevedo fortæller om sine Portvine over en dejlig middag.

September 2016 - Dourofloden

Jeg holder KopkeSmagning ombord på båden til Regua - for gruppe

DOW's smagning hos

The Wine Company, Herlev

Maj 2016 - Smagning hos Cockburn

i Vila Nova de Gaia

Sogevinus House - Smagning af deres Brands med Joao Fernandes

Juni 2016 - Portvin & Ost i Gadevang med Osteblogger

Camilla Bojsen-Møller

September 2016 - Porto

Besøg på Vinologia ti lille smagning

September 2016 på Vinilogia hvor jeg nød denne med producenten Antonia da Fonseca

Marts 2016 - Verdenspremiere på DOW's LBV 2011 - med Gustavo Devesas hos TheWineCompany

 

Maj 2016 - Smagning hos Burmester, Vila Nova de Gaia ved Sonia Figueira

 

Maj 2016 - Joao Fernandes giver skøn smagning med Sogvinus Brands

 

August 2016

Portvin & Middag med Oscar Quevedo og Portvinsklubben 1981

September 2016 - Porto - hvor jeg nød et par glas Lamelas Hvid 40+ med Producenten Antonia da Fonseca

12 September 2016 -

1976 + 1 enkelt 40 års-smagning med Portvinsklubben 1981

7 November 2016

Portvinsfestival på Børsen

Oktober 2016 -

Blindsmagning med Madklubben

11 November 2016

Mad & Portvin med Peter Skov

23 November 2016

Havde for 5 gang i år, fornøjelsen af en smagning med Sonia - som præsenterede en lang række af Burmester Portvine

18 Februar 2017 -

En fantastisk aften hos Lau, med Portvine der tilsammen var over 1700 år gamle.

Starters - ca 500 år gamle til sammen...🍷

1) Noget gammelt Niepoort ; Imperador

2) Noget gammelt Vintage ; Martinez 1900

3) Noget gammelt Tawny med alder ;

4) Noget gammelt mosevand

+ Skov's medbragte Brunheda 40+ ( Cask )

 

Hovedsmagningen:- ca 1200 år gamle tilsammen..

1) Niepoort VV gammel aftapning - ½ x 1863 + div.

2) Quinta do Loureiro 1871

3) Ferreirinha 1875

4) Velho Colheita 1876

5) Garrafeira 1890 (Real Vinicola)

6) Alto Corgo 1900

7) Constantino's 1900

8) Constantino's 1908

9) Real Comp. Velha 1908

10) Garrafeira Romaneira 1908 (Real Vinicola)

og derefter lidt fra Mini-FlaskeSamlingen.... Krohn, Ramos P, Croft, o.a

3 November 2016

Jeg præsenterer nogle Portvine af Superbrugsens ved Vinfestival

11 November 2016 - Mad & Portvinn gav en del fyldte og derefter tomme glas.

26 Januar 2017

Tak til Bestyrelsen i Portvinsklubben af 1981 for at turde komme med en smagning der nok vil dele folk🍷

Flere overraskede, andre gjorde ikke ☺🍷

Rozes VT 1991-94-95-97-98-99-00-01-03

Aftenens vinder; 1991 med 15,5😁

 

Portvinsmessen 4 Marts 2017

Oscar Quevedo præsenterede flere af hans skønne Port.

LBV 2011 - Smagning 17.03.2017

hos AC-Vine med; Ventozelo, Krohn, Portal, Andresen, Javali,

Barros, Kopke, Lamelas,DR, Calem, V.d.Sousa, Ferreia, DOW, Niepoort,

Burmester, S d Ordens, Infantado,

Grifo, Offley og Noval ( Vinder )

LBV -2011 Smagning 17.03.2017

 

Fra venstre; Anders Christiansen,

Mig, Allan Laurents og Steen Højgaard.

23 November 2016

Burmester Smagning hos PW

Colheita 1937-40-55-66-75-80-85-87-98-97-2001-2002-2004 og 10Y samt LBV 2011

Portvinsmessen / Roskilde 4 Marts 2017 - Her hos DrikPortvin

Portvinsmessen 4 Marts 2017

Vintageportvin.dk - med en række spændende Vintager samt Sandeman Tawnies i nyt udstyr.

LBV 2011 - Smagning 17.03.2017

Blindsmagning af 20 flasker

Vinder ; Noval 2; DR

3; S.d.Ordens 4; V.d Sousa

5; Lamelas.